沖縄・那覇のスパイスカレー　ゴカルナBlog

  

ランチタイムに那覇　国際通りにあるインドカレーのお店 「A Danny（ア・ダニー）」に行ってきました。

ランチタイムはチキンカレーや豆カレーなど様々な種類のメニューがあり、単品でも注文できますが、今回はランチセットを頼みました。

カレー1種類（チキン、キーマなどから選ぶ）とサラダ、柔らかチキンのソテーみたいなものとナンとライスとチャパティ（多分）・・更にドリンクがついて950円と安くてボリュームのあるセット。僕はカレーはチキンカレーで辛さはホット、ドリンクはラッシーにしてみました。



チキンカレーのアップ。濃厚で旨いインドカレーです。ホクホクなナンも嬉しいです。僕もいつか自前のタンドールでナンとか焼いてみたいですね。セットは量が多いので女の子はちょっと多いかもしれないです。

ここのお店はお昼時は県庁前でお弁当も出してますし、出前もOKみたいなので今度やってみます。

ご馳走様でした♪

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新宿中村屋は80年以上もの長い間カレーを出している老舗のお店です。

カレーは食べてみたいけど、有名すぎて王道すぎて逆にお店に行ってなかったので、伝統のカレーを勉強させて頂く為に先日いってきました。

まず、言って驚いたのがお店がビル5階立てだったと言うこと。新宿のど真ん中にあるのに全然知らなかった事でした。

ビルは1階がパンとかお菓子、2階がインドカレー屋、3階が洋食屋・・・となっていて本当に幅広くやってる大きな所です。そして、長年愛されてきたお店なので年配の方や子供連れも多かったです。

中村屋のインドカレーのレシピ、特にヨーグルトとバターの使い方がとっても参考になったので、果たして本物はどんな感じなんだろうとちょっと身構えながらカレーを注文しました。

お味の方は、まさしく王道・庶民の為の本格派・・というのでしょうか？？クセが強いという事ではなく直球の質実剛健の旨さでした！

ヨーグルトは思ったより酸味が無く、スープとスパイスの風味がしっかりと舌に残りました。チキンは骨付きでじっくりと煮込んであるからホロホロとくずれて良い感じでした。

ホールの方も気持ちの良い接客で、80年以上お客様がいるお店とはこんなお店なんだなと感心しながら食しました。

やっぱりさすがです、中村屋。


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今日は気持ち良く晴れていてうれしいですね♪沖縄はそろそろ春模様です。

こーなってくると、外でピクニックなんてしたくなっちゃいます。
「海ごはん山ごはん」って番組があったのをご存知でしょうか？

だいぶ昔に日曜日のお昼にやっていた15分くらいの番組。山や海、アウトドアで出演者3人が作る料理がそれはそれは美味しそうで・・

キャンプでBBQじゃなく旨い飯が作れる男になりたいです。


さて、昨晩、国際通りにあるカフェ　プラヌラにカレーをお持ちしました。

カシューナッツペーストをたっぷり使ったコクと甘みのあるカレーです。カシューナッツってインドでは良く使われている食材でスーパーで売っているものをみると「原産国　インド」っていうのが多いんですよ。


そして、仕上げにはたっぷりとカスリメティというハーブを使いました。カスリメティは香ばしい甘みのある香りがして、噛むと若干苦味を感じるのですが、カシューナッツやココナッツミルクの甘みと相性が良くカレー全体の風味が増すんです。


近いうち、豆類を数種類仕入れてダルカレーを試作してみようと思います。


【Cafe プラヌラ】

那覇市牧志１−３−３１−１
tel ０９８−８６１−０８７０
open 11:30
close 23:00

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今夜はこれから国際通りのちょっと外れ、浮島通りにあるカフェ『サンテリア』にカレーをお持ち致します。

カフェのように少ない数量のご注文の場合は写真のように圧力釜にいれて持っていってくんです。


それで、今日のカレーは・・ココナッツミルクの”あ~タイ行きたいなぁ”と思わず思ってしまうゆったりとした甘みとバターのミルキーでまったりとしたコクがベースのチキンカレー。

まろやかなだけだと途中で飽きてしまうから、ヨーグルトを入れてさっぱりと食べて頂けるようにしました。



サンテリアは色々な企画や面白いイベントをやっています。でも普段はちゃんと一人もしくはグループのスペースがきちんと確保できる落ち着けるカフェだったりします。

リラックスして本を読みたいときなんか結構良いのではないでしょうか？？調べ物をしたい時でも無線LANが入ってるからとっても便利なんです。

コーヒーも美味しいですよ。



この写真は前回、このカフェにお持ちしたものです。こんな風にプレートにサラダがのり、スープもついたランチセットで今回もお出しするかもですね。



どうぞよろしくお願いします。



【Cafe SANTERIA】

沖縄県那覇市松尾2-12-35
098-863-6370

13:00〜翌1:00
ランチタイム12：00〜16：00

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