沖縄・那覇のスパイスカレー　ゴカルナBlog

  

先日、カッテージチーズを自宅で作ってみました。カッテージチーズはインドやネパールではパニールと言われていて
ほうれん草のカレーなどにサイコロ状に切っていれてあります。

僕もインドでサグカレーを食べた時にパニールが入っていたのですが、その時はチーズだとは分からずに「なんだこの硬い豆腐みたいなものは！」と不思議に思っていたものです。




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沖縄県内にて
■カレーのイベント出店・ケータリング
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25日の大人の学祭が終わった後は、いつもカレーをご提供させて頂いているCafe プラヌラさんの2周年パーティーにいってきました～

ギター担当の従業員も百万馬力で暖かく迎えてくれました♪他にも写真はありますが、ブログに晒すのは得策では無いと思われる方が大勢★☆★☆



中ではこんな感じでお寿司を握ってくれてーの、外ではジュンク堂近くでジャークチキンサンドを売ってるOTONARIさんも肉焼きーので出店帰りの僕のお腹は幸せ満開でした♪♪



僕もカレーをお裾分けしたのですが、さすがに酢飯にカレーを乗せるわけもいかず、トルティーヤでカレー巻きにしました。初めて食べましたが結構うまかった！！



プラヌラの女将さんもこんな可愛いらしい感じで。そしてお誕生おめでとうございやす。Cafe プラヌラのお二人には良い空間を作ってもらって、とっても感謝してます。これからも楽しく仲良くやっていこうね～


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今日は西原のキリスト教短期大学で開催中の大人の学祭でカレーをご提供しました。いつものカフェ　サンテリアさんとご一緒です♪

カフェサンテリアは鶏がらスープにチキンや色々の野菜を乗せたスープご飯、カップケーキ、ホットチャイなんかを出していました。はじめてキリ短に行ったのですが高台に立てられていて、風のとおりの良いとても爽やかな感じの場所でした。



大人の学祭では移動販売の車も沢山あり、その他僕らのようなカフェなどの飲食店が沢山でていました。

この他にもライブがあったり上の写真のように各々のクリエイティブを発表するスペースもあり、帽子やグラフフィック、陶器なんかもありましたよ。



今回のカレーは、人気のバターチキンカレーにナッツのペーストを加え酸味を効かしたピリ辛カリーとなっています。おまけにクラッカーつき！！

明日もこんな気持ちでお鍋を暖かくして皆様をお待ちしております。

【大人の学祭の細かい内容はこちら】

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久しぶりの日記です。皆さんお元気でしょうか？？

さて、来週末4/24と25は大人の学祭というイベントに出店するカフェ　サンテリアさんのメニューとしてカレーをご提供します♪

大人の学祭は沖縄のクリエーター、「ものづくり」が好きな人達の作品発表、展示販売イベント！他にもワークショップやセミナー、ファッションショーやライプなどのイベントを開催するといったコンセプトで行われるイベント。

飲食店ブースもだいぶ充実してる様子。今回は何処のお店に行こうかな~。

【出店リストはこちらです】

どんなカレーをお出しするかぼちぼち考えていこうと思います。。


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先日、友人の結婚式に参列する為に東京に行ってきました。ちょうど東京は桜が満開。すっきりと晴れて結婚式日和でした。

結婚式場で行われるようないわゆるウェディングでは無く、神前式で行われた式はとてもおごそかで凛とした空気が張り詰めていました。白無垢のお嫁さんもすごく綺麗でまさに晴れ舞台という感じでした。



桜茶なんかも出て風情がありました。今回の帰省はあまり時間が無く、カレー食べ歩きは出来ませんでしたが幸せそうな友人の顔を見ることができたし、地元に有名なおでん屋「お多幸」の支店でおでんを堪能したお腹も心も幸せだった東京2泊3日でした～。


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